Káva New York bola roku 2002 v Hamburgu ocenená magazínom Gourmet ako víťaz testu o najlepšiu kávu sveta. Táto káva reprezentuje exkluzívny výber najlepších stredoamerických káv s podielom najdrahšie a vysoko cenené kávy na svete - kávy Jamaica Blue Mountains. Výnimočná a veľmi povzbudzujúce zmes zastupuje najkvalitnejšie talianskej značky káv. Pôvodný postup praženie dáva káve nezabudnuteľnú chuť, pripomínajúca čokoládové bôby, jemnosť, plnosť a silu. Hoci u nás táto značka nie je verejnosti príliš známa, jedná sa vskutku o poklad medzi kávami. Odporúčame všetkým, ktorí dávajú prednosť sladším druhom káv s vyváženým a zamatovým dozvukom.
Caffè New York - svetová káva
Úžasnú rozmanitosť pestovania kávy v oblastiach po celom svete odráža v týchto divokých a jemných zmesiach zrna z Jávy, Kuby, Brazílie, Costa Rica, Etiópia, Kolumbia, Kamerune, Indii, Guatemale a Nikarague. Tu si každý nájde zmes zo svojej obľúbenej krajiny. Najmä vynikajúca káva tejto odrody Arabica "Jamaica Blue Mountain" je zvláštny lahôdkou pre fajnšmekrov!
Caffè New York - rodinná história
Náš príbeh začína pred viac ako 70 rokmi v Toskánsku, konkrétne v mestečku Montecatini Terme, ktoré sú známymi kúpeľmi. Na začiatku 30. rokov, kedy pán Ugo Incerpi - majiteľ New York kaviarne, zakúpil stroj na praženie kávy, aby mohol ponúkať pre vybranú klientelu, ktorá prišla na kúpeľnú liečbu v chrámovom meste výnimočný produkt.
A výsledok? Jeho káva bola tak dobrá, že sa veľmi rýchlo rozšírila jej povesť a cez víkendy ľudia cestovali z Florencie, aby si mohli vychutnať kávu "Sor Ugo".
Od polovice 30. Let sa na obale kávy objavila čierna žena ako punc Caffè New York. Toto logo zostalo až dodnes, kedy pripomína stále rodinnú tradíciu.
V 50tých a 60tych rokoch sa ujal podniku syn, pán ÖNORM Oscar a pražiareň s kaviarňou zažila veľký rozvoj a začala konkurovať veľkým pražírnám po celom Toskánsku a Taliansku. Stále tu však prevládal rodinný duch a princíp praženie, kedy jednu várku preberá, praží a balí jeden zodpovedný človek.
Ak sa rozhodnete pre Caffè New York - možná vo svojej obľúbenej reštaurácii, doma alebo v kancelárii, rozhodli ste sa pre 70 rokov rodinnej tradície.
